È originario del Belgio, forma piccoli frutti ascellari dal sapore tendente al dolce molto delicato. Ricchi di antiossidanti e vitamine rappresentano un alimento sano e ideale per regimi dietetici.
Consigli di coltivazione:
PREPARAZIONE DEL TERRENO:
si adattano bene a tutti i tipi di terreno da evitare solo quelli molto argillosi; effettuare una lavorazione profonda (meglio se in anticipo) con vanga o zappa. Successivamente affinare il terreno interrando contemporaneamente un concime NPK qualche giorno prima del trapianto.
TRAPIANTO:
Distanza tra le piante: 40-60 cm sulla fila e 60 – 80 cm tra le file. (4 – 5 piante per mc)
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CONCIMAZIONE:
Concime NPK o stallatico maturo al trapianto, concimazione azotata organica in vegetazione in caso di sviluppo stentato.
IRRIGAZIONE:
Irrigare solo nei periodi siccitosi, senza ristagni.
LA RACCOLTA:
La raccolta dei cavoletti è scalare e dura mediamente 2 – 3 settimane. I grumoli sono simili a piccoli cavoli cappuccio.
I CONSIGLI DELL’ESPERTO:
Per favorire l’ingrossamento dei cavoletti, a fine stagione, si può tagliare la cima della pianta(cimatura) e defogliare il fusto lasciando solo le foglie apicali.