Stevia

STEVIA
La pianta di stevia preferisce condizioni calde, umide e soleggiate; non può sopravvivere al gelo durante l’inverno quindi normalmente viene coltivata come annuale. In alternativa si può provare a proteggerla mediante pacciamature oppure ricoverata in serra cosi a primavera formerà nuovi germogli. Non cresce bene nei terreni compatti, preferendo quelli sciolti ma è abbastanza tollerante per l’acidità del suolo. Richiede un’esposizione soleggiata e si adatta, molto bene, alla coltivazione in vaso, con un contenitore di medie grandi dimensioni (Il vaso diametro 14 orto di casa mia va benissimo).
La stevia e considerata la pianta che sostituisce lo zucchero perché ha una spiccata capacità di insaporire dolcemente gli alimenti inoltre viene utilizzata per aromatizzare numerosi piatti.